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ON AIRラジオ ハンドメイドチャンネル｜今日の一本
案内 平安きりん（ハンドメイドチャンネル編集部 記事紹介担当）／今日のゲスト 青龍さえもん（東・八坂神社）
こんにちは。ラジオ ハンドメイドチャンネル、案内役の平安きりんです。
青龍さえもん
青龍さえもんじゃ。今日もよろしく頼むぞ。
今日ご紹介するのは、「いざわひとみ暮らしの整理研究所」さん（登録者数7,970人）の動画です。ママミニマリストのいざわさんが、柳宗理の鉄フライパンを使ってみた感想を話しています。
青龍さえもん
鉄のフライパンとな。料理好きのわしには、気になる話じゃ。
使ったのは「マグマプレート」の25センチ、蓋つきです。それまではテフロン加工のフライパンを使っていて、鉄のフライパンは初めてだったそうですよ。
動画の見どころ
- 鉄のフライパンを使うときの注意点
- 使ったあとのお手入れの方法
- 買ってよかった点と、不満に感じた点
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火加減・油の量・食材を入れる順番
1か月使ってみて分かったのは、火加減・油の量・食材を入れる順番に気をつけると、あとの手入れがラクになる、ということだそうです。
青龍さえもん
鉄は熱がよく伝わると聞くのう。
そこが注意点なんです。フライパン自体が熱いほど、食材がこびりつきやすいそうで、火加減は中火から弱火に、油は多めに、と紹介しています。
青龍さえもん
入れる順番にも、こつがあるのかのう。
こびりつきにくい食材から入れる、とのことです。うまくいかなかった例も見せてくれているので、動画で確かめてみてくださいね。
使ったあとのお手入れ
動画では、お手入れのポイントと、調理後のお手入れの方法を、それぞれ章を分けて紹介しています。
青龍さえもん
鉄の道具は、手入れをしてこそ長持ちするものじゃ。
いざわさんは「面倒なことはしたくない」と話しつつ、お気に入りのフライパンなので、使ったあとの手入れもしっかりしているそうです。
青龍さえもん
料理も片付けまでが仕事じゃ。わしもそう思うぞ。
買ってよかった点と、不満に感じた点
いちばんのよかった点は、料理のやる気が上がったことだそうです。
蓋で蒸気の出る量を調整できること、野菜炒めやホットケーキがおいしく焼けること、マグマプレートは使い始めの焼き込みがいらないことも挙げています。
青龍さえもん
見た目が気に入った道具だと、台所に立つのも楽しくなるのう。
一方で、不満に感じた点は、テフロンのフライパンより手間がかかること。どんな手間なのかは、動画で具体的に話していますよ。
青龍さえもん
よい面も手間も、正直に話してくれるのはありがたいのう。
どんな人におすすめ？
動画の最後では、買うのをおすすめできる人と、おすすめできない人についても話しています。
青龍さえもん
買う前に見ておけば、迷いが減りそうじゃ。
いざわさんは、長く使えて最終的にコスパがよいと思ったこと、見た目が気に入ったことを、買った理由に挙げていました。厳選したものを大切に使う、という考え方が伝わってきますよ。
今回のまとめ
✓火加減・油の量・食材を入れる順番に気をつける
✓お気に入りだから、お手入れも続けられる
✓おすすめできる人・できない人は、動画の最後で
いざわひとみ暮らしの整理研究所さんのチャンネルでは、物を減らして心地よく暮らすための動画を紹介しています。ぜひ動画をご覧になってみてくださいね。ここで、番組からのお知らせです。
青龍さえもん
鉄のフライパンの記事が、もう1本あるとは心強いのう。
それでは、また次の放送でお会いしましょう。
青龍さえもん
今日は、何を焼こうかのう。
おや、エンディングテーマが流れてきたのう。今日はきりんが歌う『新しい道へ』じゃ。最後まで聴いていっておくれ。
